Inspiratie
Mexicaanse Crispy Chick'n wrap
Zo maak je in een handomdraai een heerlijke Mexicaanse wrap met bonen, mais, diverse groenten, Emmentaler kaas, jalapeño pepers en Mora Crispy Chick’n strips.
2 porties
45 minuten
Benodigde producten
Ingrediëntenlijst
1 verpakking Mora Crispy Chick’n strips
1 voorgekookte maiskolf
Klein blikje kidneybonen (125 gram)
Klein blikje mais (140 gram)
50 gram geraspte Emmentaler kaas
4 jalapeño pepers
125 gram crème fraiche
1 theelepel Cajun-kruiden
1 avocado
2 tomaten
1 rode ui
2 lente uien
Scheutje olijfolie
2 grote tortilla wraps
Klein zakje rucola sla
2 borden
Bereiding
1
Verwarm de Philips Airfryer gedurende 5 minuten voor op 200°C.
2
Snijd de maiskolf doormidden en smeer hem in met een een beetje olijfolie. Bereid de maiskolf vervolgens in de Philips Airfryer gedurende 10 minuten op 200°C.
3
Snijd de rode ui in blokjes en de jalapeño pepers in ringen.
4
Voeg vervolgens de mais, kidneybonen, rode ui, jalapeño pepers en Crispy Chick’n toe in de Philips Airfryer en bereid samen met de hele maiskolf gedurende 10 minuten op 200°C. De bereidingstijd van vegetarische Crispy Chick’n bedraagt normaal 6 minuten op 200°C, maar doordat we de vegetarische Crispy Chick’n samen bereiden met de groenten is de bereidingstijd wat langer.
5
Snijd vervolgens de lente ui in kleine ringen en de tomaten en avocado in blokjes. Meng dit tot een koude salade.
6
Meng de Cajun-kruiden door de crème fraîche en smeer het mengsel op de tortilla wraps.
7
Leg vervolgens wat rucola sla, koude salade, gemengde groenten uit de Philips Airfryer en vegetarische Crispy Chick’n op de wrap en rol de wrap dicht.
8
Maak zo ook de tweede wrap.
9
Verdeel de overgebleven koude salade en de groenten en maiskolven uit de Philips Airfryer over de twee borden.
10
Leg de opgerolde wraps vervolgens in het Philips Airfryer mandje en bestrooi ze met de geraspte kaas. Gratineer de wraps gedurdende 5 minuten op 180°C in de Philips Airfryer tot de kaas mooi gesmolten is.
11
Snijd de bereide wraps schuin halfdoor en serveer op de borden.
